Le Restaurant La Taverne avec le Chef Hery et Son Equipe vous souhaite un Joyeux Noël 2014 et une Bonne Année 2015

Soufflé d’écrevisses et fourme d’Ambert
28 500 Ar
Œuf brouillé en coque à la truffe et œufs de lump
31 000 Ar
Huître au parmesan, beurre de campagne citronné
33 500 Ar
Mousseline de crustacés au saumon fumé
29 500 Ar
Foie gras en torchon, pomme armagnac
28 000 Ar
Tartare de cèpes et médaillon de caille au camaron
28 500 Ar

Dinde confit et son jus corsé, mousseline de Parmentier à la truffe
32 000 Ar
Pigeonneau en croûte, chou farci au foie gras
30 500 Ar
Plancha de daurade corifène, poêlée de girolles et pommes gratinées
31 000 Ar
Saint Jacques laquées, rouleau de printemps
28 000 Ar
Ballottine de cochon de lait farci braisé, pommes cerises
26 500 Ar
Fricassées de queue de langouste et filet d’esturgeon rôti,
crème de pain brulé, tartare de Parmentier et asperges
35 000 Ar

Bûchette au choix traditionnel (Glacée, vanille, choco, marron)
20 500 Ar
Chocolat au lait (mousse, glace, moelleux, lait vanille)
21 000 Ar
Brownies chocolat – mangue
19 500 Ar
Macaron pêche vanille
18 500 Ar
Tarte crumble caramel- cannelle
18 500 Ar

Service 10% en sus