APERITIF
Tartine de foie gras, fleur de sel
Tartine de ratatouille et anchois
Canapé de jambon cru et cornichon
Tartine de fromage frais aux herbes
Cake aux crevettes et épinards
Nem au foie gras
Mini quiche (jambon fromage/ saumon fourme/champignon chèvre)
Maki (légume/ thon rouge/ saumon fumé œufs de lumps)

FRUITS DE MER
Thon rouge et pavé de Saumon à la Norvégienne
Plateau de fruits de mer (crevette/calmar/Gambas)
Plateau d’huîtres
Plateau de poisson fumé
Terrine d’écrevisses et crabe
Sole au crabe confit

VIANDE ET VOLAILLE
Kebab de poulet
Jambon à l’os
Terrine campagnard
Rillette (canard/ porc)
Médaillons
Rôti (Bœuf/ porc)
Cochon de lait
Bœuf Wellington

SALADES et FROMAGES
Salade de riz exotique
Salade de semoule
Nouilles sautées
Epis de maïs et cœur de palmier
Tomate / avocat / mozzarella
Achards : papaye verte/ chouchoute
Salade de parmentier aux olives et herbes

DESSERT
Tarte mangue – choco
Choco- mint
Entremet capuccino
Duo de fromage blanc et prune
Pie aux poires et crème de pistache
Craquelin fraises

Prix 150 000 Ar/personne