ENTRÉES
Plateau de saumon fumé
Cascade d’huîtres de Fort Dauphin
Plateau de langouste en belle vue
Plateau de crevettes et calmars
Plateau de charcuteries de France
Plateau de fromages de France
Tartare de thon rouge
Jambon en croûte
Plateau d’espadon pressé aux betteraves
Rillette de canard / porc
Terrine de porc/ foie gras/ Canard
Médaillon de crustacés/ Cochon de lait/ poulet Champignon/ Canard aux poivres verts

SALADES
Eventail de tomate et avocat
Cocktail d’écrevisses et crevettes
Cœur de palmier et épis de maïs
Artichaut et asperges

PLAPTS CHAUDS
Fricassée de camaron au beurre d’escargots
Civet de canard et pintade
Mignon de zébu à la crème de morilles

Riz sauté/ Pâte fraîche/ Haricots verts / Tomates grillées / pommes fondantes

DESSERTS
Dôme choco- fruits rouges
Macarons glacés
Verrine de fromage blanc et fraises
Délice exotique (gâteau coco)
Mini roulé tiramisu
Choco-vanille
Feuilleté aux raisins
Tartare de fruits balsamique
Clafoutis aux prunes

Prix : 125 000 Ar/personne