Beaujolais Nouveau
Jeudi 19 Novembre 2015
Dîner au Restaurant La Taverne
Buffet Campagnard
125 000 Ar

Jambon en croûte
Jambon Serano
Plateau de charcuteries de France
Rillette de canard
Terrine campagnarde
Galantine de cochon de lait aux baies roses
Cochon de lait rôti
Médaillon de poularde aux fruits secs
Pâté de canard en croûte
Rôti de bœuf et porc à l’ail
Terrine de tête de porc
Mi-cuit de foie gras aux raisins
Salade croquante printanière
Trio de tomate, mozzarella et olives
Salade Parmentier à la vapeur à l’huile d’olive Alsacienne
Salade de haricots blancs et origan

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Cassoulet de Lyon
Civet de pintade
Bœuf Bourguignons

Pate / riz sauté /tomate grillé /pommes boulangère à la fourme d’Ambert

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Plateau de fromages d’ici delà

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Tarte de la campagne
Tarte frangipane
Tiramisu cerise
Eclair banane /citron
Dôme de fraise et fromage blanc
Fruits de saison
Chocolat- vanille- mangue

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Café, infusion et mignardises