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Buffet de la Saint-Valentin 2015 au Restaurant La Fougère

Entrées

Jambon en croûte
Kebab poulet (concombre – yaourt-salade)
Maki de crevettes – œufs de Lump
Plateau de thon rouge cuit aux betteraves
Salade de brocolis et mangue aux olives
Rôti de bœufs à l’ail et romarin
Terrine de lapin aux écrevisses
Vapeur de parmentier aux anchois et maïs doux
Caviar d’aubergines et mousse de foie gras
Quiche charcutière
Salade printanière croquante
Carottes marinées – Papaye vert – Salade verte

Plats

Magret de canard aux deux poivres
Plancha de daurade sauce pistou au beurre blanc
(Pommes fondantes – Riz sauté – Haricots vert – Tomates grillées)

Desserts
Mousse chocolat
Pommes fromage
Fraise – amande
Tarte crumble poire
Salade de fruits frais
Orange-café

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