Pour rappel, l’épiphanie se tient le premier dimanche du mois de janvier et est célébré pour rendre hommage au jour où le petit Jésus fut présenté aux Rois Mages. C’est une fête chrétienne qui, fut autrefois, plus célèbre que Noël mais aujourd’hui un peu oubliée.
A Madagascar, rares sont les familles qui célèbrent l’épiphanie toutefois la pâtisserie Colbert n’a jamais cessé d’éditer la fameuse galette des rois, servie à cette occasion. D’ailleurs, depuis qu’elle en propose, la gourmandise a toujours eu un grand succès. La pâtisserie aurait-elle envie de rendre à l’épiphanie sa notoriété ?
Même si c’était le cas, cela ne nous fera que du bien tant pour l’esprit que pour le ventre. En effet, étant célébré un dimanche, l’épiphanie renforce à coup sûr notre foi mais remplit aussi très bien nos estomacs. Sur ce point, la pâtisserie Colbert joue son rôle avec brio et nous propose déjà ses succulentes galettes des rois. Ce gâteau se compose même de la fève traditionnelle qui viendra couronner le roi ou la reine du jour.
A part la galette des rois, la pâtisserie a pensé à nous offrir quelques variétés tout aussi gourmandes telles que la Frangipane, la Tropézienne ou encore les Couronnes qui sont très bien adaptées pour cette fête.
A noter que ces délices seront présentes à la pâtisserie Colbert à partir du 6 janvier prochain, date traditionnelle de l’épiphanie. Pour avoir une part, vous pouvez également réservez en ligne dès maintenant.

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