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RESTAURANT « LA FOUGÈRE » BUFFET « FÊTE NATIONAL »

Vendredi 26 JUIN 2015 à Ar 65 000

ENTREES

Médaillon de foie gras à la vanille
Terrine de bœufs au poivre vert
Dodine de volaille aux champignons
Composé à la Malagasy
( Salade de haricots blanc-Macédoine-salade de pâte-Salade totokena)
Bonbon piment / Mofo anana
Salade de tête de porc au poivron doux et échalote
Tourte canard et champignons
Salade de cœur de palmier et avocats

PLATS DE RESISTANCE

Vatotra vorombe rita
Hen’omby ritra ny Asaramanitra
Ron’akoho sy sakamalaho
Trondro gasy saosy

Riz blanc – Riz rouge
Asary tabia – asary – sakay

DESSERTS

Moelleux choco
Koba
Tartelette à la mousse de fraise
Salade de fruits Malagasy
Madagasikara

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